Dorotea
Dorotea es un rincón con alma en pleno barrio de Triana de Las Palmas, donde cada visita se siente como entrar en casa de un amigo que sabe de cocina y de buen gusto. Su propuesta combina producto canario de cercanía, técnicas actuales y ganas de sorprender, en un espacio cómodo, moderno y con carácter. Desde desayunos creativos hasta cenas de compartición y una carta de vinos que invita a explorar, Dorotea es el lugar perfecto para disfrutar sin prisa. Ideal para quedar con amigos, celebrar un momento o escaparte a una experiencia gastronómica diferente. Reserva con antelación: la demanda es alta y la sorpresa está servida.
NUESTRo APERITIVO
Es un guiño a México con el pescado de mayor calidad de nuestras aguas. Unas tostada de maiz frito, una base de emulsión de Chipotle, aguacate, atún aleta amarilla pescado en aguas canarias marinado con ponzu y un topping de puerro frito y sishimi togarashi
MÍRANOS
¿DÓNDE PROBARLO?
Consultar condiciones finales en el restaurante









